＜Upper-Intermediate＞ Lesson No.21
Dietary Restrictions and Allergy Accommodations / 食事制限・アレルギー対応
０．Greetings & Ice-break (2min.)｜挨拶と導入
0-1 Greetings
Let’s practice a short small talk that you can use to greet a business partner and start building a good relationship.
講師との挨拶を兼ねて、ビジネスパートナーと信頼関係を築くための短いスモールトークを練習してみましょう。
[Tips / 会話のヒント]
・Can you hear me clearly?
私の声はクリアに聞こえますか？
・How's your day going so far?
今日はどんな一日でしたか？
・Talk about one small topic (Work, Weather, News, Hometown, Sports event, etc.)
軽い話題について話しましょう（仕事、天気、ニュース、地元、スポーツイベントなど）
0-2 Introduction
In today’s lesson, we’ll learn about the following situation. Have you ever experienced something similar?
本日のレッスンでは以下のようなシチュエーションについて学びます。同様のシチュエーションを経験したことがありますか？
- If you have experience, please tell us what it was like, what was difficult, or what you learned.
経験があれば、どんな内容だったか、難しかったことや学んだことなどを教えて下さい。
- If you don’t have experience, try to imagine yourself handling that situation in English.
What do you think would be challenging?
経験がなければ、英語でその状況に対応しているところを想像してみましょう。どんなことが難しそうですか？
Situation / シチュエーション
This is a situation where guests with dietary restrictions or allergies such as vegetarian, halal, or gluten-free diets consult about accommodation possibilities at hotel restaurants or nearby compatible restaurants.
ベジタリアン、ハラル、グルテンフリーなどの食事制限やアレルギーを持つ宿泊客が、ホテル内レストランでの対応可能性や近隣の対応レストランについて相談する場面です。
1. Read (2 min)｜型を学ぶ
Let's read the following key sentences aloud!
下記の文章や単語を順番に音読しましょう！
1-1 Basic phrases
１．We will accommodate...（...に対応いたします）
２．Let me consult with...（...に確認させてください）
３．No additional charges will be imposed on...（...に追加料金は課されません）
４．We also have a list of...（...のリストもございます）
５．I will prepare a detailed list with...（...を記載した詳細なリストをご用意いたします）
６．Please hesitate to ask if...（...の場合は遠慮なくお申し付けください）
７．May I ask what kind of...（どのような...か伺ってもよろしいでしょうか）
1-2 Essential words
１．accommodate（対応する）
２．consult with（相談する）
３．impose A on B（AをBに課す）
４．prepare（準備する）
５．hesitate（遠慮する）
６．detailed（詳細な）
７．available（利用可能な）
８．confirm（確認する）
９．additional（追加の）
１０．suitable（適切な）
2. Try (3 min)｜ロールプレイ練習
Let’s practice the role-play.
ロールプレイの練習をしましょう！
Situation / シチュエーション（Reference again）
This is a situation where guests with dietary restrictions or allergies such as vegetarian, halal, or gluten-free diets consult about accommodation possibilities at hotel restaurants or nearby compatible restaurants.
ベジタリアン、ハラル、グルテンフリーなどの食事制限やアレルギーを持つ宿泊客が、ホテル内レストランでの対応可能性や近隣の対応レストランについて相談する場面です。
👨💼【Teacher / Guest】:
Hello, I have some dietary restrictions. Can you help me find suitable dining options?
（こんにちは、食事制限があるのですが、適切な食事の選択肢を見つけるのを手伝っていただけますか？）
🧑🎓【Student / Front Staff】:
Of course. May I ask what kind of dietary restrictions you have? We will accommodate your needs as much as possible.
（もちろんです。どのような食事制限をお持ちか伺ってもよろしいでしょうか？できる限りお客様のご要望に対応いたします。）
👨💼【Teacher / Guest】:
I'm vegetarian, and my wife needs gluten-free meals. Does your hotel restaurant offer these options?
（私はベジタリアンで、妻はグルテンフリーの食事が必要です。ホテルのレストランではこれらの選択肢を提供していますか？）
🧑🎓【Student / Front Staff】:
Yes, our restaurant can prepare both vegetarian and gluten-free dishes. Let me consult with the chef to confirm the available menu items for tonight.
（はい、当レストランではベジタリアンとグルテンフリーの両方の料理をご用意できます。今晩ご利用可能なメニューについてシェフに確認させてください。）
👨💼【Teacher / Guest】:
That sounds good. Are there any additional charges for special meal preparation?
（それは良いですね。特別な食事の準備に追加料金はかかりますか？）
🧑🎓【Student / Front Staff】:
No additional charges will be imposed on special dietary requests. We also have a list of nearby restaurants that accommodate halal and other dietary needs if you would like more options.
（特別な食事のご要望に追加料金は課されません。また、ハラルやその他の食事制限に対応する近隣のレストランのリストもございますので、より多くの選択肢をご希望でしたらご案内いたします。）
👨💼【Teacher / Guest】:
Could you provide that list? We might want to try different places during our stay.
（そのリストをいただけますか？滞在中に別の場所も試してみたいかもしれません。）
🧑🎓【Student / Front Staff】:
Certainly. I will prepare a detailed list with restaurant locations and contact information. Please hesitate to ask if you need reservations or directions.
（承知いたしました。レストランの場所と連絡先を記載した詳細なリストをご用意いたします。ご予約や道順が必要な場合は遠慮なくお申し付けください。）
👨💼【Teacher / Guest】:
Thank you so much for your assistance. This makes our stay much easier.
（ご協力いただき本当にありがとうございます。これで滞在がずっと楽になります。）
3. Use (4 min)｜ロールプレイ & 実践（空欄補完）
Let's perform the role-play and fill in the blanks by translating the Japanese into English!
空欄の日本語を英語に訳しながら、ロールプレイを実践してみましょう！
Situation / シチュエーション（Reference again）
This is a situation where guests with dietary restrictions or allergies such as vegetarian, halal, or gluten-free diets consult about accommodation possibilities at hotel restaurants or nearby compatible restaurants.
ベジタリアン、ハラル、グルテンフリーなどの食事制限やアレルギーを持つ宿泊客が、ホテル内レストランでの対応可能性や近隣の対応レストランについて相談する場面です。
👨💼【Teacher / Guest】:
Hello, I have some dietary restrictions. Can you help me find suitable dining options?
🧑🎓【Student / Front Staff】:
Of course. May I ask what kind of dietary restrictions you have? We will ［対応する］ your needs as much as possible.
👨💼【Teacher / Guest】:
I'm vegetarian, and my wife needs gluten-free meals. Does your hotel restaurant offer these options?
🧑🎓【Student / Front Staff】:
Yes, our restaurant can ［準備する］ both vegetarian and gluten-free dishes. Let me ［相談する］ the chef to ［確認する］ the ［利用可能な］ menu items for tonight.
👨💼【Teacher / Guest】:
That sounds good. Are there any additional charges for special meal preparation?
🧑🎓【Student / Front Staff】:
No ［追加の］ charges will be ［AをBに課す］ special dietary requests. We also have a list of nearby restaurants that ［対応する］ halal and other dietary needs if you would like more options.
👨💼【Teacher / Guest】:
Could you provide that list? We might want to try different places during our stay.
🧑🎓【Student / Front Staff】:
Certainly. I will ［準備する］ a ［詳細な］ list with restaurant locations and contact information. Please ［遠慮する］ to ask if you need reservations or directions.
👨💼【Teacher / Guest】:
Thank you so much for your assistance. This makes our stay much easier.
4. Challenge (7 min)｜応用実践
Let's perform the role-play and fill in the blanks by translating the Japanese into English!
空欄の日本語を英語に訳しながら、ロールプレイを実践してみましょう！
*Let's practice this part repeatedly until we can speak it smoothly.
このパートはスムーズにスピーキングできるようになるまで繰り返し練習しましょう。
Situation / シチュエーション（Reference again）
This is a situation where guests with dietary restrictions or allergies such as vegetarian, halal, or gluten-free diets consult about accommodation possibilities at hotel restaurants or nearby compatible restaurants.
ベジタリアン、ハラル、グルテンフリーなどの食事制限やアレルギーを持つ宿泊客が、ホテル内レストランでの対応可能性や近隣の対応レストランについて相談する場面です。
👨💼【Teacher / Guest】:
Hello, I have some dietary restrictions. Can you help me find suitable dining options?
🧑🎓【Student / Front Staff】:
Of course. May I ask what kind of dietary restrictions you have? ［できる限りお客様のご要望に対応いたします。］
👨💼【Teacher / Guest】:
I'm vegetarian, and my wife needs gluten-free meals. Does your hotel restaurant offer these options?
🧑🎓【Student / Front Staff】:
Yes, our restaurant can prepare both vegetarian and gluten-free dishes. ［今晩ご利用可能なメニューについてシェフに確認させてください。］
👨💼【Teacher / Guest】:
That sounds good. Are there any additional charges for special meal preparation?
🧑🎓【Student / Front Staff】:
［特別な食事のご要望に追加料金は課されません。］ We also have a list of nearby restaurants that accommodate halal and other dietary needs if you would like more options.
👨💼【Teacher / Guest】:
Could you provide that list? We might want to try different places during our stay.
🧑🎓【Student / Front Staff】:
Certainly. ［レストランの場所と連絡先を記載した詳細なリストをご用意いたします。］ Please hesitate to ask if you need reservations or directions.
👨💼【Teacher / Guest】:
Thank you so much for your assistance. This makes our stay much easier.
\ If you have some extra capacity, give it a try（余力があればやってみましょう）/
5. Real-world application (5 min)｜実務応用
Let's speak freely with the phrases and flow we learned today. If you can, imagine your real job—it makes practice more effective.
本日学習した単語やフレーズ、会話の流れを思い出しながら、自由に話してみましょう。可能であれば、自身の実務を想像しながら話すと効果的です。
Situation / シチュエーション
A guest with dietary restrictions asks the front staff about dining options at the hotel restaurant and nearby areas.
The front staff explains available accommodations and provides information about suitable restaurants.
食事制限を持つ宿泊客がフロントスタッフにホテルのレストランと近隣エリアでの食事の選択肢について尋ねます。
フロントスタッフは対応可能な内容を説明し、適切なレストランに関する情報を提供します。
👨💼【Teacher / Guest】:
I need vegetarian and gluten-free options for my family. Can you help us find suitable restaurants?
（家族のためにベジタリアンとグルテンフリーの選択肢が必要です。適切なレストランを見つけるのを手伝っていただけますか？）
🧑🎓【Student / Your Role】:
(Free Speaking based on today's lesson)
Hints / ヒント
１． Confirm dietary restrictions
２． Explain available accommodations
３． Provide restaurant information
４． Offer additional assistance
※This is not a role-play. Please speak until you finish your thoughts.
このパートはロールプレイ形式ではありません。最後まで通して話してみましょう。
6. Wrap-up (2 min) ｜レッスンの振り返り
Let's review today's lesson with your teacher!
今日のレッスンについて講師と振り返ってみましょう！
6-1 Comments from student
・Good points / 良かったところ・上手くできたところ
・Things to work on / 今後強化したいところ
6-2 Feedback from teacher
・Good points / 良かった点
・Things to work on / 今後の強化ポイント
・What to review / 復習ポイント
*6-3 Questions from student (if any)
Japanese translation（日本語訳）
1. Read (2min)（型を学ぶ）｜基本フレーズ
2. Try (4min)（ロールプレイ練習）｜型を使った練習
Let’s practice the role-play.
ロールプレイの練習をしましょう！
3. Use (7min)｜応用
Let’s perform the role-play and filling in the missing English!
英語を補完しながら、ロールプレイを実践してみましょう！
4. Challenge (7min)｜実践
Let’s perform the role-play and filling in the missing English!
英語を補完しながら、ロールプレイを実践してみましょう！
5. Wrap-up (3min) – レッスンの振り返り
"Let’s review today’s lesson with your teacher!”
「今日のレッスンについて講師と振り返ってみましょう！」
5-1. Comments from Student
- Good points / 良かったところ・上手くできたところ
- Things to work on / 今後強化したいところ
5-2. Feedback from Teacher
- Good points / 良かった点
- Things to work on / 今後の強化ポイント
- What to review / 復習ポイント
5-3. Question from Students (If any)